СКАЧАТЬ (24.1 Кб в архиве, формат - MS Word)

"Оздоровительное питание и БАД" №3(3) июнь/июль, 2003

ПРИ ПУБЛИКАЦИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА ИСТОЧНИК ОБЯЗАТЕЛЬНА !!!

ПОДПИСКА НА ГАЗЕТУ

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ НА БАД, КОСМЕТИКУ И ПАРФЮМЕРИЮ "DR. NONA" (ИЗРАИЛЬ)

Дефицит йода

Блиц-опрос

Вашему вниманию, уважаемые читатели, сегодня предлагается стать участниками разговора о дефиците йода в нашем регионе. Специалисты делятся своими мнениями, а от вас мы ждем обратной связи и новых вопросов.

Диагностика – дело тонкое

Дмитрий СОРКИН, врач-натуропат, врач семейной медицины ООО "Энергия", центр "Радомила" (СПб)

Как семейный врач, работая с посетителя нашего центра "Радомила", я вижу, к чему приводит недостаток йода. Во-первых, это снижение обменных процессов, отсюда многие люди старше 35 лет имет диагноз "ожирение" I или II степени. Во-вторых, симптомы вторичного иммунодефицита, что видно на примере группы часто болеющих детей и взрослых; им же присущ синдром хронической усталости. В-третьих, видим, как часто препараты естественного происхождения дают противоопухолевый эффект. Однако прежде, чем принимать биодобавки, содержащие йод, необходимо убедиться, нет ли у человека гиперфункции щитовидной железы? В нашем центре только после подобного анализа мы начинаем лечение йододефицита.

Актуальность обогащения нашего рациона питания йодом более чем высока: до 80% петербуржцев испытывают дефицит этого микроэлемента. особенно это заметно зимой, когда пища в рационе в основном рафинированная, бедная витаминами. В это время снижается основной обмен веществ, т.к. щитовидная железа работает как бы на "низких скоростях". А мы ощущаем эти проявления как вялость, апатию, увеличение веса.

И препараты йода, и йодсодержащие продукты (например, морепродукты), конечно, необходимы во все сезоны. Но у йода есть одна особенность – он является катализатором многих обменных процессов.

Допустим, если у некоторых людей есть тенденция к росту опухолевых клеток, пусть и скрытая до поры до времени, то активное применение йода может спровоцировать рост злокачественных клеток.

Поэтому принимайте йод только в комплексе с витаминами и другими микроэлементами. Подойдет биодобавка типа ламинарии с витамином С. А еще в нее должны входить витамины группы В, D (которого петербуржцам катастрофически не хватает), мощный антиоксидант витамин Е (его нехватка также влияет на функции эндокринной системы и состояние сосудистой сферы).

Легко сделать вывод: йодсодержащая биодобавка кроме решения специфической проблемы – насыщения йодом организма – обязана давать общеукрепляющий эффект.

Помогут йоду лучше усвоиться и микроэлементы: кальций и селен. Кстати, последний требуется включать в рацион практически каждому человеку после 40 лет.

Здоровый ребенок: мера ответственности родителей

Игорь ВОРОНЦОВ, профессор, президент Союза педиатров Санкт-Петербурга

Не секрет, что здоровье человека зависит от широкого круга необходимых элементов питания: витаминов, микроэлементов питания; насыщенности рациона белками, жирами, углеводами. Что важно осознавать: управлять своим здоровьем через правильное питание возможно, доступно и реально!

Дефицит разных нутриентов по-разному проявляет себя. О состоянии йодной недостаточности организм человека, а тем более, беременной женщины просто "кричит". Нехватка йода как для малыша, который еще развивается в утробе, так и для маленького человечка, губительна. От этого наиболее страдает сфера интеллекта, она в это время только формируется.

Наверное, даже неспециалисту понятно, что скрывается под диагнозом кретинизм. Такой ребенок медленно развивается, плохо растет. …Невыразительное лицо, которое не озаряет живая искорка мысли. Человечек не в состоянии воспринимать все радости мира, живет только ограниченным набором впечатлений.

И самое главное: если что-то упущено в развитии организма – например, в свое время не снабдили растущий организм нужными позарез микроэлементами, то возможности что-то исправить вряд ли представится. Процесс развития – процесс необратимый.

И отсюда главный вывод: готовиться к беременности, а значит тотально обогащать свое питание нужными витаминами, минералами (тем же йодом!) и прочими нутриентами желательно начинать где-то за полгода до планируемого зачатия.

Специалисты точно знают об этом и не устают говорить, что нужны специальные государственные программы для поддержки молодых семей. Причем, эти программы должны действовать на многих уровнях. Во-первых, аспект просвещения: как это ни парадоксально, молодые люди мало знают о себе, зачастую не готовы к тому, чтобы стать папами и мамами. С другой стороны, любые добрые начинания ни чем не закончатся, если они не будут поддержаны финансово, если не будет создана инфраструктура поддержки семьи и материнства. Но вернемся к теме йододефицита.

Существует много способов насыщения организма йодом, они разной степени надежности, разной степени агрессивности. Я думаю, что хороши любые йодосодержащие продукты и биодобавки, решающие эту проблему. Более-менее утолит йодный "голод" в организме даже всем знакомая йодированная соль, если употреблять ее постоянно. также, на мой взгляд, целесообразны специальные йодные инъекции для будущих мам. Действие ее пролонгировано и обеспечит женщину йодом на всю беременность.

Взгляд с другой стороны

Ринад МИНВАЛЕЕВ, проректор по учебной и научной работе Национального института здоровья (Санкт-Петербург), кандидат биологических наук:

Дефицит такого минерала как йод – одно из первых

(после дистрофии и голода) заболеваний, связанных с недостаточностью питания.

Основная причина возникновения йододефицитных состояний – отсутствие йода в воде, которую пьют жители того или иного региона. Классический пример – швейцарские Альпы, предгорья альпийскихлугов. Именно там и обратили внимание на последствия йодного голодания – кретинизм.

Вода, которую пьют петербуржцы, и вообще воды Северо-Западного региона, йодом, конечно, бедны.

Традиционные рекомендации – необходимо включить в свой рацион йодсодержащие продукты: в частности, морскую рыбу, креветки да и все морепродукты. Что касается водорослей (а именно они являются основой для большинства биодобавок, решающих проблему йодного голода), то они должны быть "правильные". Только ламинария содержит йод, а не фукус, например. Хотя они и очень похожи.

Поэтому я советую употреблять в пищу сушеную ламинарию, которая продается в любой аптеке. Невзрачная упаковка – зато полная гарантия, что это действительно ламинария, а не тот же фукус. Сушеные водоросли без труда перетираются в крупку – и ею хорошо разнообразить и суп, и второе.

Свежий взгляд на проблему йодного дефицита состоит в следующем: чтобы организм усвоил необходимый нам минерал по максимуму, прежде всего, должен быть здоровым желудочно-кишечный тракт. Колиты, гастриты, дуодениты и другие подобные заболевания нарушают всасываемость кишечника – и тогда, сколько ни употребляй йода, – половина его будет проходить транзитом.

На помощь придут йоговские асаны. Привести в норму кишечник сможет шанк-пракшалана – промывание кишечника водой (подробную информацию легко найти в специальном издании о йоге и йоговских практиках). Также существует несколько упражнений для улучшения функции щитовидной железы. Это всем известная еще со школы поза березки (стойка на лопатках, или сарвангасана): эффект заключается в давлении грудины на область щитовидки – это усиливает кровообращение. Аналогичное действие несет и поза рыбы (матсьясана): лежа на спине на прогнуться, опираясь на локти, голова при этом зависает, не касаясь пола. Если вы делаете упражнение правильно – почувствуете жар, покраснение в области щитовидки.

Блиц-опрос подготовили:

Ксения ЕГОРОВА, Юлия СОБОРНИЦКАЯ.